地球上的最高点是珠穆朗玛峰(8848.13米)，世界陆地上最低的地方则在亚洲西部约旦和巴勒斯坦之间的死海。实际上死海不是“海”而是一个湖水流不出去的内陆湖。死海是一个狭长形的湖泊，南北长80千米，东西宽5千米～16千米，面积1050平方千米，东西两岸都是悬崖绝壁，湖面比地中海海面低395米。死海中部最深处水深约400米。世界上有20多个著名的低地，它们的海拔高度都在海平面以下，死海是其中最低的，比中国最低的陆地吐鲁番盆地还要低240多米。
大约距今250万年的第四纪初期，非洲东部的地壳发生巨大的断裂，形成了一条大裂谷——东非大裂谷。而在这条裂谷带的北部地壳下陷很深，形成了一个盆地，盆地周围的河流向盆地注水，从而形成了一个内陆湖泊——“死海”。死海周围地区的气候炎热干燥，蒸发量大，使死海的湖水中留下大量盐分。尽管约旦河从北面、哈萨河从东南流入死海，每年带来400万～600万立方千米的水量，但水面并未上升，盐分也未冲淡。
一般海水的含盐量为40‰到60‰，而死海的表层湖水含盐量却高达250‰～300‰，每公升水中含盐227克～275克。湖水越深含盐量越高，在110米深处，含盐量每公升高达327克。高度的含盐量，使死海水的密度(1.172～1.227)比人体密度(1.021～1.097)大。所以，不会游泳的人在死海游泳也绝对安全，不会淹死。据说在公元70年，罗马军统帅要处决几个俘虏，就命令士兵把俘虏戴上脚镣手铐投入死海中，可是这些俘虏往湖里推，最后都是平安地被推上湖岸边，一连几次把俘虏往湖里推，最后都是平安地被推上湖岸。统帅以为“神灵”在保护他们，于是就下令赦免这些俘虏。这虽是一个传说，却说明死海湖水的浮力很大，人在死海中不仅不会下沉，而且可以平静地躺在水面上安详地读书阅报。在这样的高盐度环境下，不仅湖水中浮游生物不能生长，就是湖岸周围也寸草不生。死海可谓名副其实。