书城经济怎样办好农家乐
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第5章 农家乐的发展优势

农家乐发展得红红火火,令人欣喜,让人看到了新农村发展的方向,也让人对乡村发展充满了更大的希望。就其农家乐自身发展来讲,农家乐也有着广阔的市场和强劲的发展动力。

农家乐发展得红红火火,令人欣喜,让人看到了新农村发展的方向,也让人对乡村发展充满了更大的希望。就其农家乐自身发展来讲,农家乐也有着广阔的市场和强劲的发展动力。

一、消费优势

农家乐的消费主体大多是城市居民,这个群体数量庞大,给农家乐提供了广阔的市场和发展空间。这个消费主体主要有以下几个特点:

一是消费水平提高,有能力承担自己的消费需求。农家乐依托的大都是人口密集的城市。即使是城市中低收入阶层,也有少许余钱可用于旅游消费,价廉物美的农家乐因此成为最大的可能。“农家乐”等乡村休闲产业的发展适应旅游者的现实消费需求。

二是节假日增多,有更多的时间休闲娱乐。双休日的实行,使素来较为发达的都市休闲文化更有了时间上的制度保证。特别是一些历史文化名城,历来,有丰厚的历史文化积淀,沿袭了古代文人喜郊游,爱踏青的风雅传统,因此农家乐很快就成为这些城市人的休闲旅游的一种时尚。

三是现代城市病使人们需要一个释放压力的空间。由于城市人口急剧膨胀而引发的“城市病”,诸如就业紧张、工作压力大、生活节奏快、人际关系冷漠与疏离、土地资源紧张,住房狭窄,交通拥挤,空气污染严重等,造成城市人生活紧张、压抑,市民渴望有一个回归自然的人性化环境,以释放自己的身心,渴望去感觉大自然的真山真水,寻求返璞归真、回归自然的感受,在宁静、自然中彻底放松自己。

四是经济与文化水平的提高使人们更加追求高品质的精神生活。现代旅游者已不再满足于普通的观光旅游,希望获得一种愉悦的经历,强调一种参与、一种体验。另一方面,由于游客具有“求新、求异”的心理,他们希望在安全、洁净、卫生的前提下,能有更多新奇的见闻和感受,能了解到当地特色民俗风土人情。从某种程度上讲,“农家乐”休闲旅游能更好地满足现代旅游者的心理需求农家乐正好满足市民的这一心理和生理需求。

农家乐自身优势

一是交通优势。“农家乐”旅游景点一般距城市较近,交通便利,与需花很长时间才能到达的风景区相比具有时空优势。

二是环境优势。经营“农家乐”旅游的农户,一般具有生态环境和民俗风情优势。或依山傍水,或竹林幽幽,或花果飘香,清香幽静,小桥流水,绿野成片,给人一种心旷神怡、身心舒畅之感,如置身世外桃源。

三是价格优势。“农家乐”旅游消费较低,价廉物美。价廉是相对于都市和旅游景区比较而言的。物美,一是指环境;二是指蔬菜、家禽都是就地取材,现取现吃,新鲜无比,很多“农家乐”还是自产自销。“农家乐”的消费一般每人每天20~30元,三餐一宿的价格则为每人每天50元左右,淡季时则为每人每天30~40元。四是特色优势。“农家乐”不仅以户为单位,不少地区还形成了特色相近的多户连接的群体,优势更加突出。

四是经营模式优势。农家乐一般以农户为单位从事个体经营,“船小调头快”,经营方式灵活,能根据游客市场的变化,随时调整经营模式,改变经营策略;也能根据不同游客的需要,灵活地提供不同的特色服务,为他们自己创造了生存和发展空间。

五是有利于区域经济发展。农家乐旅游由于适应市场需求,而且具有投资小、回收快等特点,从一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。

六是农家乐等乡村休闲产业顺应了现代农业和旅游业发展潮流。随着人们环保意识的进一步增强,生态休闲旅游将会成为我国今后的一个重要旅游方式。农家乐等乡村休闲产业则正是这种旅游方式的集中体现,它所倡导的关爱自然、保护自然、利用自然、享受自然的主题,充分反映了现代旅游业发展潮流和方向,具有较强的生命力。

七是农家乐等乡村休闲产业具有一定的竞争优势。它的发展有利于促进农业产业结构调整,拓展农业生态和文化功能,发挥农业在生态保障、观光休闲、文化传承等方面的特殊功能;有利于吸引城市的人流、资金流和信息流,培育农村经济新的增长点;有利于开阔农民视野、更新观念、扩大就业,实现富余劳动力就地转移,持续增加农民收入;有利于推动社会主义新农村建设与和谐社会建设,社会效益与经济效益得到较完美的统一。而且,发展成本较低导致旅游收费较为低廉。可以利用农民闲置的房屋和生产资料进行经营活动,相对而言,具有投资小、风险小、经营灵活等特点。