犹太民族是一个善于施舍的民族，他们并不把施舍当作一种“行善积德”，而认为这是在履行一种“公共义务”。
犹太人是非常重视施舍的。地主们在收割时常常留下一定量的庄稼让穷人来拿。在收获季节掉在地上的几捆小麦，或几堆玉米属于穷人，而长在地边上的庄稼也属于穷人。这样，农民们并没有把落穗亲手递给穷人；那些穷人只是拿了被认为属于他们的东西。
《塔木德》上记载了这样一则故事：
在某个地方有一家很大的农户，这位农夫被称为当地最慈善的人。每年拉比都会到他家访问，而每次他都毫不吝啬地捐财献物。
这个农户有一块很大的农田。可是有一年，这个农夫遭到了风暴和瘟疫的袭击，所有的农田和果园都遭破坏，全部牲畜都死光了。债主蜂拥而至，把他所有的财产扣押了起来，最后只剩下一小块土地。他却说：“既然神赋予的东西，神又夺回去了，还有什么说的呢？”
他泰然处之，丝毫没有怨天尤人之意。
那一年，拉比像往年一样，又到农夫的家，见他家道中落，拉比们都对他表示了同情，无意再请他捐献。这位农夫的太太说：“我们时常为教师建造学校、维持会堂，为穷人和老人捐款，今年拿不出钱来，实在遗憾。”
后来，夫妇俩觉得让拉比们空跑一趟，于心不安，便决定把最后剩下的那块地卖掉一半，捐献给拉比。拉比非常惊讶，并且感激不尽。
有一天，农夫在剩下的半块土地上犁地，耕牛突然滑倒了。他手忙脚乱地扶起耕牛时，却在牛蹄下发现了宝物。他把宝物卖掉后，又过上先前的富裕生活了。
次年，拉比们又来到农夫原来的家，以为农夫还和原来一样贫穷。可附近的人告诉他们：“农夫已搬入新居了，前面那所高大房子，才是他的家。”
拉比们走进大房子，农夫高兴地向他们说明了近一年发生的事，并总结道：“只要乐于行善，它必定会倒过来，这就是捐献的利润。”
犹太人不但好施舍，在施舍时也很注重和允许穷困的人在接受帮助时保持尊严。把施舍作为一种公共义务，又使接受施舍的人不失自尊，这有利于人们之间的互济互助，有利于社会的和谐稳定。