书城家居农家生活小窍门
11151900000030

第30章 剥荔枝和板栗的技巧

荔枝和板栗剥起来很费劲,有时弄不好还容易伤到手,但是如果有技巧就会轻而易举了。以下就向大家介绍一下。

1、很多人在剥荔枝一般都会从底部扣着剥,这样不但会掉一些荔枝汁儿,还会把指甲染黑。原来荔枝上真的暗藏了一条有规律的线。这就是剥荔枝的关键。先在线上轻轻的掐开一点缝儿,用手稍稍把缝儿挤大,用两个大拇指一掰就开了,而且,是完好无损的。看,就连剥下来的荔枝壳也都是整齐的两半。这招太绝了。

2、板栗的壳比较硬一些,没指甲的还得小心别扎着手,没有关系,这样剥板栗就会很容易。在板栗上横着,记住一定是横着,掐开一条缝,然后,用手一捏,口儿就开大了,然后,用手指把一边的壳掰去,再把果仁从另一半皮中掰出,横着掰,果仁不易掰碎,很快一个完整的果仁就出来了。