书城教材教辅培养青少年化学爱好的故事(启发青少年的科学故事集)
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第185章 番茄电池

番茄又称“西红柿”,是人们爱吃的蔬菜,它怎么能制作电池呢?下面让我们来试一试吧!

要制电池,首先要有电解液,那番茄汁是否是电解液呢?取一只较大的半熟番茄,洗净后剥皮,切成小块,用两层纱布包起来挤压,然后再用放有滤纸的漏斗过滤,可得纯净的番茄汁。

用吸管吸取一些番茄汁,滴2~3滴到蓝色石蕊试纸上,试纸会变成淡红色,说明番茄汁显酸性。如在盛有番茄汁的试管中,放入一小片锌,略微加热后,可以看到冒出气泡(氢气),这也说明番茄汁显酸性。

为了证明番茄汁中的酸性是有机酸所致,再作一个实验:在试管中加入3毫升番茄汁,再加入2毫升纯乙醇,接着逐滴慢慢地加入3毫升浓硫酸,充分摇匀,浸入热水中,约5分钟,在试管口可以闻到水果香味。这是因为番茄汁中的有机酸在浓硫酸的脱水作用下,能与乙醇起酯化反应,生成具有水果香味的酯类物质的缘故。

既然番茄汁是一种有机酸,就可以作电解液了。接下来我们来作番茄电池。在半熟的番茄中,相隔一定距离,插入一根钢棒、一根铁棒,分别用导线与灵敏电流计相连,这样就成了一个原电池,即番茄电池。我们可以在灵敏电流计上看到指针有较大的偏转。如把几个番茄电池串联或并联,还可以提高电压和电流。

带有酸味的柠檬等水果也可作上面的实验。