书城教材教辅培养青少年化学爱好的故事(启发青少年的科学故事集)
11136600000183

第183章 会变形的鸡蛋

一般的鸡蛋是不会变形的,因为蛋壳比较硬,如果非要使它变形,除非把它敲碎。现在有一个捏在手里会变形的鸡蛋,就像橡皮一样,你一定会觉得很好玩又很惊奇吧!你想在家里做一个这样的鸡蛋吗?

把一个完好的鸡蛋,放在稀醋酸溶液里浸半天左右,开始看不出有什么变化,后来在蛋壳上冒出不少小气泡,蛋壳就慢慢地软化了,拿出来洗净后就成了一个会变形的鸡蛋。这是什么道理呢?

原来蛋壳的主要成分是碳酸钙,碳酸钙是不溶于水的比较坚硬的物质,而醋酸能把蛋壳中的大部分碳酸钙慢慢地溶解掉,成为可溶性醋酸钙,同时产生二氧化碳气体(就是看到的小气泡),所以坚硬的蛋壳就会被软化,变得富有弹性了。

这里要注意,鸡蛋浸在稀醋酸里的时间必须恰当,以蛋壳软化、可用手揉压、但又能保持鸡蛋的原形为宜。

如把鸡蛋浸在米醋中,同样可以制得会变形的鸡蛋,不过时间需稍长一些。

用上面的道理可以表演一个小小的魔术,把一个普通鸡蛋放入一个瓶口比鸡蛋略小些的花瓶中,那是无论如何放不进花瓶的。如果换成会变形的鸡蛋,通过挤压,就可以一下子放进花瓶,定叫观众看得目瞪口呆。