书城教材教辅培养青少年化学爱好的故事(启发青少年的科学故事集)
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第175章 人造“蛋黄”

自己也能制造出一个“蛋黄”来,你信不信?

取一支大试管,滴入3毫升浓硝酸和4毫升浓硫酸,振荡试管,使溶液充分混和,振荡时要小心,防止溅出试管内的液体。待试管冷却后,滴入1毫升苯,并用力振荡试管,这时试管底部会感到烫手,可把试管放在水中冷却。然后再往试管中滴入1毫升苯,再次振荡、冷却。这时试管中有淡黄色的浑浊出现,并能闻到阵阵苦杏仁味。

接着将试管内淡黄色的浑浊液小心地倒入盛有清水的大烧杯中,并将烧杯倾斜放置,片刻后烧杯中出现了奇迹,在烧杯底部可以看到一个小小的“蛋黄”。随着烧杯中水的晃动,小“蛋黄”也随着游动,很是好看。

烧杯中为什么会出现小“蛋黄”呢?这是因为苯和浓硝酸在催化剂——浓硫酸的作用下发生了硝化反应。由于该反应是放热反应,用冷水冷却能防止苯的挥发。多次振荡能使苯与浓硝酸充分反应,以生成更多的硝基苯。硝基苯是一种淡黄色的油状物,有苦杏仁味,由于它难溶于水,比水重,故沉在烧杯底部,看上去就像一个小蛋黄。不过这个小蛋黄是不能吃的,但它在染料工业中却能大显身手。