龋齿，人们常称之为“虫牙”，实际上，它是一种多病因共同作用引起的牙齿硬组织感染性疾病。牙釉质、牙本质、牙骨质均可罹患此病。龋齿，并不存在“虫”。龋齿的病因还未完全明了。大量研究表明，龋齿是牙齿表面遭受各种酸蚀刺激（如糖酵解产酸）导致脱矿，无机物流失，有机物暴露，口腔中细菌等致病微生物分解牙齿有机质，造成牙质破坏，逐渐形成龋洞，发生龋齿。
