马铃薯又称土豆,是我们日常生活中常见的一种食物。马铃薯营养丰富,富含淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分。中医认为,马铃薯味甘,性凉,入胃、大肠经,有健脾补气、清热解毒之效,对丁食欲不振、消化不良、胃及十二指肠溃疡等胃病都有疗效。
有消化性溃疡的患者,平时可以将马铃薯榨汁饮用,每天只需1个马铃薯就能起到很好的疗效。另外,还可以将马铃薯汁放入砂锅中,加水熬煮7~8小时,待其水分蒸干后,刮取出砂锅底上色如墨黑的物质,每日食用一匙,于空腹时温水送服。此法每次需要3个马铃薯,坚持1个月就能见到疗效。