“孩子不吃饭，个子长不高，头发稀疏发黄，是缺锌”。广告中的宣传，仿佛一夜之间全民缺锌了。情况真的是这样吗？显然不是。
缺锌后，儿童的确会出现食欲不振、厌食和异食癖；生长发育落后，体格矮小；性发育延迟，青春发育期缺锌可发生睾丸萎缩、性功能低下；免疫功能减低，常反复呼吸道感染或其他感染；智能发育延迟：地图舌、反复口腔溃疡、伤口难以愈合等。但仅仅凭借临床一个或数个症状和体征就认为儿童缺锌还是不科学的，即使测定了头发锌含量，也只能作为初步的诊断，因为头发锌与取材的不同部位和洗涤方法有关，况且轻度缺锌时，发锌浓度降低，严重缺锌时，因头发生长慢，发锌值反而增高。确诊儿童缺锌，最好通过血清锌测定和餐后血清锌浓度反应试验，由专业人员判断是否缺锌。一般来说，只要儿童饮食营养均衡，不偏食，从食物摄取的锌就能满足身体的需要，如果轻度缺锌，可以多给予富含锌的食物补充，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏、奶类、贝类、核桃、花生和西瓜等。
此外，为了防止儿童缺锌，饮食一定不要过于精细，多吃粗粮，保证营养均衡。当确诊儿童缺锌时，才可以考虑在医师的指导下适当补充锌剂，锌制剂忌与牛奶同服，也不宜空腹服用，应该在餐后服。
切忌长期补锌，防止锌中毒。