小儿易发生的维生素缺乏有：维生素D、维生素A、维生素C及B族维生素缺乏。维生素不能在体内合成，主要靠从食物中摄取，因此，平常多吃一些富含维生素的食物就可以预防维生素的缺乏。
哪些食物富含维生素呢？富含维生素D的食物有海鲜、鱼、动物肝脏等，除食物外，日照也可促进皮肤内维生素D合成。富含维生素A的食物有母乳、动物肝脏、鱼肝油、奶油、蛋黄、深绿色及橙黄色蔬菜水果。富含维生素C的食物为母乳、水果蔬菜。但应注意，加工蔬菜时切忌加热煮沸时间过长，放置过久。富含B族维生素的食物：富含B。的食物有谷类的外胚层，精米精面中含量少，含B2的食物有肝、蛋、猪肉及牛乳。小儿易发生的微量元素缺乏有钙、铁、锌缺乏。一般而言，儿童如果出现厌食、挑食、生长发育迟缓、反复感冒、口腔溃疡、贫血等症状时，都可能与某种微量元素缺乏有关，要引起重视。