生活中很多的孩子都存在着偏食、挑食的问题，尤其是一些比较娇气的女孩，吃饭时总喜欢在菜里翻来翻去，专门挑选自己最喜欢的吃，不爱吃的就一口都不动。这种行为不礼貌不说，还容易把菜搅凉、弄脏，让别的人反胃，最让你揪心的还是孩子的身体健康将会大打折扣。因此，纠正孩子挑食、偏食的坏习惯，是家长必须认真对待的重大课题。
小艺今年6岁了，小时候吃得白白胖胖的很招人喜欢。可近两年来，她变得非常挑食。她吃饭的时候，总喜欢在菜里翻来翻去，吃肉的时候，上面有一丁点的肥肉她就会吐出来。像西红柿、芹菜这类营养丰富的蔬菜，她吃了还会反胃。
有时候，小艺看到没有她喜欢吃的菜，就会说心情不好，不想吃。因为怕小艺不吃饭会肚子饿，爸爸妈妈总是在家里预备着各种口味的零食。和同龄的孩子相比，小艺的脸色看起来没有女孩应有的红润，体质也明显偏弱，经常动不动就发烧感冒。每次小艺吃饭时的样子简直像是在受罪，有时候甚至为吃一碗饭还要提条件，就好像是在为父母吃一样。小艺的父母很发愁，像这样下去，女儿的营养怎么能跟得上呢？
小艺就是典型的"吃饭难"孩子。对于几岁的孩子，与其以强硬的态度让她被动地接受父母的观点，不如像下面新新的妈妈一样，采取机智的策略，把吃饭变成快乐的事情，让孩子自觉自愿地把小肚子填饱。
新新很喜欢做游戏，对于她不爱吃的菜，妈妈就和她做"开火车"的游戏。妈妈把小勺当火车，边念儿歌边喂她：呜呜呜，开火车，爬过高山，走过平地，喀嚓喀嚓，火车钻进山洞里。当念到"火车钻进山洞里"时，新新就乖乖地张大嘴巴做山洞，让妈妈的"火车"钻进去。慢慢地，只要妈妈一念儿歌，新新就能自己"做游戏"了。
新新不爱吃菠菜，无论新新妈妈怎么耐心地教育，就是提不起新新对它的好感。这时候，动画片《大力水手》帮了大忙，片中的大力水手"波比"在需要解决困难的时候总是吃上一大桶菠菜以增强功力去打败敌人，新新很爱看。妈妈借机说："你想有大力水手一样的本领吗？""想！""那你就和他一样，多吃菠菜呀！你看，菠菜的作用多大！你吃了菠菜，身体一定和大力水手一样棒！"新新听着觉得很有道理，慢慢地也就能吃些菠菜了。平时，只要新新吃了一点点原来不爱吃的菜，妈妈就大大地夸奖她一番。在适当的时候，妈妈就告诉她各种菜的营养，这不但有利于改正新新的挑食习惯，还丰富了她的知识。
新新妈妈用唱儿歌、讲故事、做游戏的方式，鼓励女儿吃饭，并有意识地给她讲一些吃蔬菜的好处。吃饭时，若新新不愿意吃蔬菜，可以帮助她回忆儿歌、故事中的内容，比如"多吃蔬菜身体好"等，这样，孩子自然就会乐意吃菜了。
为了纠正孩子挑食、偏食的坏习惯，父母们可以从以下几点来培养孩子：
1控制孩子吃零食
许多孩子食欲不佳，主要原因在于孩子吃零食太多。大多数零食在口感上比父母做的饭菜要好吃，可是，孩子无节制地吃零食，不但会败坏孩子的胃口，还会造成在吃正餐之前就已经吃饱了的后果。久而久之，孩子自然不会好好吃饭。孩子吃的坚果、水果、葡萄干和乳酪等零食，里面虽然也含有大量营养物质，但这些东西肯定将降低孩子吃正餐的欲望。孩子偏食、挑食等不良习惯的养成也就在所难免。因此，父母应该有意识地控制孩子吃零食的数量，或者用一些小点心代替孩子所吃的零食，就能循序渐进地纠正孩子偏食、挑食的坏习惯。
2和孩子一起为用餐做准备
做饭的时候，充分调动孩子的兴趣，让孩子一起做饭。或者买菜的时候带上孩子，让孩子对蔬菜等有更直观的认识。吃饭之前，让孩子帮着在厨房里张罗，比如摆放餐具、端菜、盛饭等。把用餐作为家庭中的一件大事来做，这样做，孩子肯定能吃得比平常香。
3制订"尝一点"的规矩
要让孩子明白，家庭用餐是一种集体行为，不是自己一个人的事。不能只顾自己，什么东西自己最喜欢吃，就一个人"包圆儿"，自己不喜欢吃的东西连看都不看一眼。好吃的饭菜要尽量想着别人，不好吃的饭菜，即使自己根本没胃口，也应该出于照顾大家的目的，尽量多吃一点。让孩子养成吃饭时必须每一盘菜都尝一尝的好习惯，既能丰富孩子的食物结构，还能培养孩子就餐的良好礼仪。
4改进烹调技术，增加饭菜的花样。
父母可以在烹调上多下工夫，增加饭菜的花样，尽量把饭菜做得可口，增加孩子进餐的欲望。比如孩子不爱吃蔬菜，父母可以经常包馄饨、做饺子，把蔬菜切碎了混在一起做馅；孩子不爱吃肥肉，就把肥肉掺进瘦肉里剁成肉泥，然后做成肉丸子吃。
很多小孩子挑食就是源于其父母本身就非常挑食，所以，做父母的要注意避免经常有意无意地对孩子灌输这个好吃、那个不好吃，这个要吃、那个不要吃之类的思想。