晚餐吃得太晚，饭后活动少，或坐下看电视或躺下睡觉，肠胃蠕动时间大大减少，不利于消化吸收，使热量变为脂肪停留在体内，导致人体发胖。
人体排钙的高峰期一般在晚餐后4～5小时，如果晚餐吃得过晚，排钙高峰期正值生命活动减慢的睡眠期，钙不能及时随尿液排出体外，易患尿路结石和膀胱结石。
一般在临睡前4个小时进食晚餐是最合适的。如果晚上需要熬夜或者是睡得较晚的话，不妨喝一些低脂牛奶、酸奶，或者吃一些低糖的新鲜水果，像苹果、梨、草莓、葡萄，用以补充能量，因为这些食物是很容易被消化掉的。
