海带含有钙和碘,能对血液起净化作用,可防止血酸中毒,促进甲状腺激素的合成。芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,富含的维生素E可防衰老。将海带和芝麻合在一起食用,其营养价值倍增,尤其可使头发的生长状况大为改观。