少量饮酒对健康人来说是有好处的，既可促进机体血液循环、增强新陈代谢功能，又能增加胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。但如果饮酒过量，则会发生醉酒和酒精中毒。
（1）长期过量饮酒，易患的疾病：①对肝脏造成慢性损害，严重者可引起酒精性肝硬化。②导致男子性欲减退、阳痿、精子畸形，女子出现月经紊乱、性冷淡、停止排卵，并毒害生殖细胞，从而造成胎儿畸形和智力低下等。③大量饮酒可引起胃炎、胃溃疡，甚至诱发急性胰腺炎或者导致醉酒和酒精中毒。④营养不良或维生素缺乏病。⑤长期饮酒可引起失眠、心脏扩大、心肌损害、多发性神经炎、肌肉萎缩、瞳孔变形等病症。
（2）饮酒应注意的问题：①少年儿童绝对不要喝酒。因为儿童的神经系统发育和肝脏解毒功能均不健全，容易发生醉酒和酒精中毒。②孕妇忌饮酒。孕妇饮酒对自身和胎儿的健康危害极大。③中年和老年人饮酒宜适量。中老年人适量饮些果酒或低度白酒对健康有利，尽量少饮或不饮高浓度烈性白酒。④患者饮用药酒要遵医嘱。