板栗味甘性温，入脾、胃、肾经，不仅可以为人体提供能量，还可以促进脂肪代谢，具有养胃健脾、补肾强筋的功效，婴幼儿、脾胃虚弱、风湿病、消化不良者不宜多食，糖尿病患者不宜食用。
鸡肉性味甘温，中医认为食用鸡肉可健脾胃、活血脉、强筋骨，是畏寒怕冷、月经不调、贫血、体质虚弱等疾病的食疗佳品，感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压病人、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、痛风者不宜食用。
推荐食谱：
板栗香鸡
原料：
鸡肉500克，板栗250克，姜5克，料酒、盐适量。
制作方法：
将板栗洗净，顶部切十字花刀，放入开水中煮2分钟，捞出剥壳备用；鸡肉洗净切成块，姜洗净后切片备用；锅中加适量清水，倒入板栗、鸡块，加姜片、料酒调味，开武火煮沸后改文火继续熬煮至鸡肉熟烂，加适量盐调味后即可出锅食用。
功效：
健脾开胃，补血益肾。