香蕉味甘性寒，入肺、大肠经，含有丰富的血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高，是高血压患者的食疗佳品，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食，急慢性肾炎、肾功能不全者不宜食用。
虾仁中含有丰富的镁元素，这种营养元素具有保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉的功效，有利于预防高血压以及心肌梗死等心血管疾病，宿疾、上火、过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、皮肤疥癣者不宜食用。
推荐食谱：
香蕉虾仁
原料：
香蕉500克，虾仁100克，鸡蛋清50克，葱、姜各5克，植物油、酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、盐适量。
制作方法：
将虾仁洗净后沥去水分，加适量料酒拌匀，腌制片刻，再加适量淀粉拌匀备用；香蕉去皮切成丁，加适量鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，葱洗净后切片，姜洗净后切末备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入香蕉丁炸透，捞出沥去油份备用；锅中加适量植物油，烧热后下葱片、姜末炝锅，香气四溢后倒入炸好的香蕉丁、虾仁，翻炒均匀，加白糖、胡椒粉、酱油、盐调味，用水淀粉勾芡后即可出锅食用。
功效：
降压通便，排毒养颜。