芋头甘辛性平，归肠、胃经，胡萝卜素、烟酸、维生素C等营养元素含量丰富，经常食用有助于提高机体免疫功能，是防癌抗癌的常用食材，痰多、过敏、小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病患者不宜多食，食滞胃痛、肠胃湿热者不宜食用。
鸭梨味甘微酸性凉，入肺、胃经，被公认为“百果之宗”、“天然矿泉水”，所含的果胶可促进人体排出毒素和垃圾以及预防肠癌，所含的多糖类物质可有效保护肝脏，慢性肠炎、胃寒病、糖尿病者不宜生食。
推荐食谱：
芋头香梨饼
原料：
芋头250克，鸭梨250克，面粉50克，植物油、盐适量。
制作方法：
将鸭梨洗净，去皮去核，放入搅拌机中搅打成末，倒入碗中加面粉搅拌均匀，制成面糊备用；芋头洗净去皮切成丝，放入面糊中搅拌均匀；平底锅中加适量植物油，烧热后依次取适量面糊放入锅中摊圆，煎熟即可。
功效：
防病通便，开胃止咳。