书城美食健康食物搭配450例
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第284章 西番莲与木瓜

西番莲俗称百香果,甜酸可口,浓郁芳香,有“果汁之王”的美誉,维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钠等营养物质含量相当丰富,具有美容养颜、消除疲劳、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降压等功效。

木瓜甜美可口且营养丰富,素有“百益之果”、“万寿果”之誉,含有多种氨基酸、维生素以及微量元素,经常食用可延年益寿,孕妇、过敏者不宜食用。

推荐食谱:

百香橄榄木瓜

原料:

西番莲500克,青木瓜200克,橄榄50克,白糖、冰块适量。

制作方法:

将青木瓜洗净去皮去瓤切薄片,放入开水中焯至变色,捞出放入冰块中,放凉备用;西番莲洗净,取出果肉,放入锅中,加适量白糖,开文火熬煮至白糖完全溶化即可关火,加入洗净的橄榄,搅拌均匀后放凉备用;将青木瓜片与西番莲汁混合搅拌均匀,放入冰箱中冷藏5天后即可食用。

功效:

延年益寿,健脾开胃,美容养颜。