痛风是由尿酸过量生产或尿酸排泄不充分引起的尿酸堆积造成的，尿酸结晶常常会堆积在软骨，软组织，肾脏以及关节处。在关节处的沉积会造成剧烈的疼痛。
随着人们生活水平的提高，近年来痛风已成为常见病和多发病。一组权威调查数据令人触目惊心，近两三年来我国痛风患者增加一倍多，其中95%为男性，临床还发现我国痛风患者有年轻化发展的趋势，因此我们需要引起高度警惕和关注。
痛风可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风中除少数因酶缺乏而引起，大多病因不明，常伴高血脂症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等症，属遗传性疾病；继发者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
痛风的自然病程包括四个时期：无症状高尿酸血症期；急性痛风性关节炎期；发作间歇期；慢性砂砾性痛风期。
对老百姓来说，一般年纪大或肥胖者较易患痛风。大多数痛风患者最早出现的症状，是急性痛风性关节炎。急性痛风性关节炎大多发生于下肢小关节，特别是第一趾跖关节。而且，常在夜间突然发病，患处关节局部红肿、剧烈疼痛，对温度、触摸、震动极为敏感。
痛风发病急骤，消退也快，一周左右就可自行缓解。因为这种关节炎不是由细菌感染引起，所以一般发病不会发烧，使用抗菌素治疗无效。
痛风易复发，反复发作后，可累及多个关节，并导致关节畸形，还可引起严重的肾功能损害。少数患者以肾结石起病，可有腰痛、血尿等症状。此外，痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高血脂症。
致病原因高蛋白质食物
蛋白质食入过多，体内产生的尿酸也会增加，从而诱发痛风。
高嘌呤食物
嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。如内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等，易使痛风病发作。
药物
服用抑制尿酸排出的药物，易诱发痛风。
过多食入碳水化合物
过多碳水化合物会导致人发胖，而体重过重会增加痛风的发病率，在成年期刚开始就增胖的人，患痛风的几率要比维持体重正常者高出很多，因此防治肥胖对痛风病人是非常重要的。多吃碳水化合物，尤其是果糖，会加速尿酸合成。所以，患痛风的人应避免过多食入碳水化合物。
饮酒或含酒精饮料
特别是空腹饮用时，会引起痛风发作，另外，剧烈运动后饮酒，也可导致痛风病。
体重超重
身体超重会增加痛风的发作。
医生建议多食碱性食物
这样可使尿液碱性化，尽量使肾脏免遭损害。这类食物如奶类、蔬菜、水果等，我们可以按实际情况选择。
多喝水
每天喝10～12杯开水，使每天尿量达到2000毫升以上，通过这样大量地饮水及排尿，尽量使尿酸随尿液排出体外，最大限度地避免尿酸结晶在肾小球及肾小管沉积，也可使血尿酸浓度下降，减少尿酸结晶在关节等部位的沉积，这样就可以减少对人体的损害，避免慢性肾功能衰竭的发生。
保持正常体重
过重的体重也会增加痛风的发病率，因此要尽量使体重保持在正常范围内。如果你已经超重，最好减肥，但要注意适度，因为减肥太快，可能会增加尿酸量。
戒酒
饮酒及含酒精饮料会引起痛风发作，戒酒对于患痛风的人是必需的，如果不想痛风发作，最好接受这条建议。
食物调理
低嘌呤含量的食物
这类食品每100克中嘌呤的含量应该在9毫克以下，包括大麦、小麦、面包、面条、玉米面、水果、鸡蛋、核桃、蜂蜜等。
高钾食物
如香蕉、西蓝花、西芹等，钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
番石榴
番石榴能吸收尿酸，减轻肾脏负荷，有效防止痛风。
百合
百合中含有一定量的秋水仙碱，因此对痛风有一定疗效。