挂面是生活中常备的食物，很多百姓都拿挂面作为应急食品，它比较方便、卫生。不过，买来的挂面如果长时间不吃，挂面就会变质。为了防止挂面变质，我们教给大家几个存放挂面的小窍门。
我们可以将买回来的挂面放在通风处吹干，取报纸包好后用绳子系牢，这样挂面就可以存得久些；此外，买回来的挂面如果不立即食用，可以先摊开并充分晾干，然后装进塑料袋里，再放入一小袋花椒，然后将塑料袋口扎紧，等到食用时，将面条取出后再将袋口扎紧，这样可防挂面霉变、生虫。
