□原料 新鲜连皮冬瓜500克，粳米100克。
□调料 香油1/2小匙、味精1/3小匙，精盐1小匙。
□做法
①将冬瓜洗净，切成小块，备用。
②将粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
③冬瓜同粳米共放入锅中，加水煮粥，调入味精、精盐、香油即成；供早、晚餐服食。10～15日为1个疗程。佐餐食用。
食用心得
黑龙江省穆棱市中心委周蓓
此粥含钙、铁、维生素，可治疗水肿、脚气、糖尿病等症。
