□原料 猪蹄筋180克，黄豆250克，香菜适量。
□调料 料酒适量，精盐适量，味精1/2小匙，生姜2片。
□做法
①将黄豆用清水浸泡约3小时捞出，再放入水锅中煮至半熟，捞出沥干。
②猪蹄筋洗净，放入高压锅中加适量清水煮熟捞出切块。
③锅内放入适量清水烧沸，放入蹄筋、黄豆，加料酒、生姜炖至黄豆烂熟，用精盐、味精调味即可。
食用心得
云南宣威市务德镇钱章明
味道鲜美的这道汤，能够调解激素分泌平衡，防止脂溢性皮肤炎。
