□原料 青豌豆粒1000克，胡萝卜200克。
□调料 朝鲜族辣酱200克，精盐1小匙，白糖2小匙，大蒜末4小匙，味精1小匙，白醋2小匙。
□做法
①将豌豆粒洗净；胡萝卜切丁，分别用沸水焯透捞出，投凉。
②将辣酱、精盐、白糖、大蒜末、味精、白醋同放在一个大碗内，拌和均匀即成泡腌调味料。
③将豌豆、胡萝卜丁放在容器中，加上泡腌调味料调匀，泡腌24小时即可食用。
食用心得
吉林洮南市团结路吴春
清脆爽口的这道菜含丰富的钙质，是骨质疏松患者的首选食品。
