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第198章 8、简易抗衰老药膳

(1)强美灵汤

原料:黑芝麻60克,胡桃仁60克,北杏仁20克,生薏米30克,冰糖30克。

做法:全部用料洗净,入沙锅内,加适量水,文火煎煮7小时。

用法:饮汤食胡桃仁、黑芝麻,每日1剂。每日早、晚空腹服食。

功效:乌须发,驻颜,抗衰老。

(2)乌发糖

原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克。

做法:将红糖放入锅内,加适量水,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾晒,用刀划成小块,装糖盒内备用。

用法:早、晚各食3块。

功效:健脑补肾,生发乌发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。

(3)芝麻白糖糊

原料:芝麻500克,白糖适量。

做法:将芝麻拣净,放入铁锅内,用文火炒香后晾凉,捣碎后装入瓦罐内备用。

用法:每次2汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。

功效:补阴血,养肝肾,乌须发,长肌肉,填精髓。适用于肺燥咳嗽、皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老年人便秘等症。

(4)黄芪鳝鱼汤

原料:黄芪30克,鳝鱼300克,生姜1片(切丝),红枣5颗(去核),大蒜2瓣。

做法:黄芪、红枣洗净,大蒜洗净切段,鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐,炒至鳝鱼半熟,将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味。

用法:饮汤吃鳝鱼肉。

功效:补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。

(5)田鸡鱼胶炖枸杞

原料:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个,大蒜5瓣。

做法:枸杞子洗净;田鸡取腿起肉取骨;鱼胶用开水浸软剪丝;猪腰洗净切开,去脂膜,切片;大蒜头去皮。全部用料放入炖蛊内,加开水适量,炖蛊加盖,文火隔水炖2小时,调味。

用法:饮汤食田鸡、猪腰。

功效:补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

(6)二冬参地炖猪脊髓

原料:天冬15克,麦冬15克,熟地25克,生地25克,人参10克,猪脊髓200克。

做法:将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净,麦冬、人参切薄片,把全部用料放入炖蛊内,加开水适量,炖蛊加盖,文火隔水炖3小时,调味。

用法:饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。

功效:滋阴补髓,颐养容颜。用于气血不足、容颜无华,或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚、面有暗斑者。

(7)黄精生地鸡蛋汤

原料:黄精50克,生地50克,鸡蛋3个,冰糖20克。

做法:黄精、生地洗净,切片;鸡蛋煮熟,去壳。同放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入冰糖,文火煲半小时。

用法:饮汤吃蛋。每天1料。

功效:滋润养颜。用于颜面枯槁无华、毛发干枯脱落、面皱肤糙等。