“不行,这个你不能做,妈妈来吧!”“别动,小心你的手!”
每当莎莎想要帮妈妈干活的时候,妈妈总是会这么说,她认为女儿还太小,不适合做这些。后来,莎莎便不再想去帮妈妈干活了。因此,她什么都不会干,也不想去干。有时妈妈着急了,要她帮忙,她总是说:“对不起,妈妈,我不知道做什么!”
莎莎爸爸看到女儿的自立能力这么差时,有些着急了,就对妻子说:“莎莎已经长大了,该做一些家务了,否则她的自立能力会很差的。”
“你说得很对!”看到莎莎近来表现的妈妈赞成丈夫的意见,“可是怎么样能让她的自立能力得到提高呢?”
“让我来吧!”莎莎的爸爸很有信心地说。
爸爸叫来莎莎,对她说:“莎莎,你已经上小学四年级了,应该自己学着做一些简单的事情了,比如做饭。尤其是一个女孩,一定要学会做饭啊。”
“可是我不会用煤气,做菜时也不知道先放什么,后放什么,更分不清那些酱油、醋是怎么用的!”莎莎似乎理由很充足。
“孩子,试试看,你一定能行的!”
“真的吗?爸爸,我能做好?”莎莎显然是对自己的能力抱有怀疑的态度,因为,她一直从妈妈那儿得到的都是自己做不好的信息。
“是的,我相信你一定会做得非常棒的。”
于是,在爸爸的指导下,莎莎开始学着使用煤气,爸爸告诉她:“先打开管道的阀门,再打开煤气,然后放上锅……”
莎莎按照爸爸所说的一步一步跟着做,做了一盘炒鸡蛋。爸爸夹起尝了一口,虽然不是很好吃,但嘴里还是说:“很好,你做得棒极了,我相信下次会更好的。”
此后,爸爸又鼓励莎莎做了几次,莎莎终于学会了做饭。
女孩对做饭有着天生的悟性。女孩在很小的时候,对于厨房里的奥妙有着很强的好奇心,她渴望有尝试的机会,更会以自己能把饭做熟而自豪。但是,在许多父母的眼里,学习上的分数压倒了一切,他们会以“影响学习”为名义让女孩远离厨房。不仅女孩没有自己动手做饭的机会,甚至连端饭菜上桌的机会也没有。渐渐地,这样的女孩便成了“饭来张口,衣来伸手”、“四体不勤,五谷不分”的“大小姐”。这其实是女孩的一种莫大的人生悲哀。
日本的父母在孩子很小的时候,就会放手让他们走进厨房去烹饪。在他们看来,吃饭是人类生存的最基本方式,如果自己连顿饭都不会做,这样的孩子还谈什么独立生存呢?
有的父母可能会担心:女孩还小,让她接触刀、火、煤气,这太危险了。事实上,只要教给女孩正确的使用方法,就不会有什么危险。如果女孩太小,又主动要做饭,父母虽然不必帮她,但可以在一旁照顾、指导。即使是两三岁的女孩,也可以在厨房里帮忙做简单的事情,包括剥生菜、帮妈妈取东西等。较大的女孩则可以帮忙算需要多少茶匙的糖、盐等调味料,或者帮忙揉面团等。
让女孩下厨房,学烹饪,对女孩是有很多益处的。
1.有利于培养女孩精益求精的品质
菜肴的好坏,需要别人的品尝和评价,如果做得不好,就没有人吃。所以,女孩会要求自己反复尝试,精益求精,争取达到色、香、味俱全的效果。
2.烹饪的过程能教会女孩注意细节
烹饪一道菜肴,要选料、洗涤、切、煮、炒、爆、下调料、掌握火候,如果不细心处理,细节功夫做不到位,一道工序出现问题,也无法做出色香味俱美的菜肴来。
3.有助于女孩学习知识
女孩在进行简单家务的同时,可以学习分辨不同的颜色、形状,学习算简单的数学知识。较大的女孩也可以通过观察,了解热冷、轻重等概念,加强学习科学的兴趣。此外,用手劳动也可以有助于女孩的肢体发育,提高女孩手指的灵活度。
4.有助于改变女孩挑食的坏习惯
让女孩成为厨房里的好帮手,是提高女孩对菜肴兴趣的方法之一。可以有效地解决女孩爱挑食的坏毛病。父母让女孩帮忙做菜,由于女孩也有参与准备,因此就会感到自豪,自然地就会喜欢吃这道菜肴。
5.有助于培养女孩积极向上的生活态度
让女孩学会做饭,不仅能培养女孩的动手能力,更重要的是可以培养女孩一种乐观的生活态度。为了吃好而精心烹调,会让人养成一种积极向上的生活态度。在国外,不仅有很多商场都开始销售儿童厨房用具,不少地方还举办了“亲子烹调大赛”,由一位家长带着一个孩子参加,比赛谁做得又快又好,这也考验了亲子间的默契和孩子的动手能力。
在教女孩做饭前,父母应将食物的营养、厨具的使用方法,尤其是菜刀和火的危险性向女孩做一番说明。在整个烹饪过程中,只要是在安全的范围内,父母可以不参与,从头到尾都可以让女孩自己做主。
不过,为了确保女孩的安全,开始时,需要父母长时间保持精力集中,在旁边看护,这可能会令父母感到很累。这时,一定要想到这是必经之路,需要坚持下去。不久之后,父母就会发现,随着女孩的练习,她确实能自己做饭了。
更让人期待的是,在长大以后,这样的女孩多数都会喜欢做饭。女孩能早早地为父母亲手做上一顿饭,这足以安慰父母的心,而让女孩学会做饭,也是培养女孩自立、爱生活、手巧的极为有效的方法。
你会教女孩吗
让女孩学做饭时,父母必须细心看护,以确保环境安全和卫生。整个过程应该是充满乐趣的。女孩可能会把厨房弄得乱七八糟,不过,父母可以乘机教导女孩,事情做完后要收拾干净。让女孩走进厨房,让她学会做饭,无论对家庭还是对她的将来,都是有益处的。