今天，我开动小手和脑筋，做了一碗别具风味的蛋汤豆腐脑。
首先把鸡蛋煮熟，轻轻地咬开很尖的一头，注意只要咬开一个小口子就行了，再用勺子或筷子把蛋黄挑出来，放到加好糖的豆腐脑里，进行搅拌，就做好了。
其实这碗蛋汤豆腐脑没有什么特别之处，但唯一吸引人的就是喝不用碗，用挖空了的蛋白，如果你发现你盛的是最后一“碗”蛋汤豆腐脑了，就可以汤连“碗”一起吃掉。
蛋汤豆腐脑的样子非常像“白天挂在天空一闪一闪的星星”，喝起来时清清爽爽的，像吃冰淇淋一样，散发出让人流口水的香味，使我喝了一大碗还想再喝一大碗。那味道真是人间极品。