适量饮酒对身体健康有益，但饮多少为适量呢？酒的健康饮法又有哪一些呢？
（1）最佳饮量：45克
研究发现，肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。也就是说，一个60公斤重的健康人，每天摄入酒精应控制在60克以内。专家提醒，这是按照最大限度计算的，而要想饮酒不危害、而是有益健康，一个健康的成年人每天摄入酒精量应控制在45克以内，即60度白酒不超过50克、啤酒不超过1公斤、威士忌不超过250毫升。此外，一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害大，每日饮酒比间断饮酒的危害大。
（2）最佳时间：下午
有人认为，中午饮酒最佳，其实这是没有科学根据的。研究发现，一天中下午两点左右饮酒最安全。因为下午两点左右，胃中分解酒精的脱氢酶浓度相对较高，饮用等量的酒，下午较上午更不易吸收，从而使血液中酒精的浓度相对要低，对肝脏、大脑、胃脏等器官的损伤也就相对较小。
（3）最佳佐菜：鱼肉蛋菜
饮酒时，选择理想的佐菜，既可饱口福，又可减少酒精对人体的危害。比较而言，饮酒时的最佳佐菜是富含高蛋白和维生素的食物，如新鲜蔬菜、鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。尤其要注意，饮酒时切忌食用香肠、腊肉、咸鱼、咸肉等食物，因为这些食物中含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，严重损伤肝脏，甚至诱发癌症。
温馨提示
健康饮酒必须适度、适量、适时。适度：指饮的酒度数是低度酒，如葡萄酒、黄酒等；适量：指酒量适当，一般每次不宜超过45克；适时：指饮酒的时间要适当，一天之中下午两点左右饮酒最安全。