在宴会中，气氛是非常重要的，尤其在喝酒过程中，借助酒精的助力，很多人往往会忽略说话的忌讳，从而影响宴会的氛围；而在宴会中拒食时也应该把握说话的技巧，不要因为一句话而造成大家的不便和尴尬。宴会中说话要看清形势，言语前首先思考一下，以免造成不便。
切勿以身体不适拒食
当你到亲友家做客，不巧，主人端上的菜肴，正是你平日最讨厌的食物，遇到这种情形，切勿以身体的不适为理由，因为这样一来，原本欢乐的气氛会因此被打乱，主人会认为自己待客不周或是菜肴不当，而心生愧疚；甚至会认为你有意挑剔，使他下不了台。拒食时可以以有些东西忌口为由，这样主人就不会勉强你。比如你可以说：“哎呀，这个菜色香俱全，看着就食欲大增，可是我最近正在吃药，医嘱忌辛辣，请大家别客气，我还是品尝其他的吧！”
宴会中忌恶语中伤
有些人在生活或工作中对别人抱有成见，只是平时无表露机会，在宴会中借酒助兴时，往往会来个党同伐异，信口开河从而恶语中伤他人，其实这样很容易使人感觉你靠不住的印象，甚至会因此而和你拉开距离，所以宴会中切忌借题发挥恶语中伤他人。有矛盾可以私下解决，但是在宴会中最好能够彼此理解。
勿让虚荣心左右
宴会是朋友间联络感情的纽带，有些人在老朋友面前，往往因为对方成就而虚荣心作祟，说出些影响感情的话，比如：“他出几本书算什么，我是不写，我要写会比他的书好许多倍。”“我们机关高级职称一大堆，我看上的没几个。”“我当年发表的作品引起了全省讨论，要是干下去，现在早进《人民日报》了。”这样的讲话，不但会降低自己的人格，也会伤害别人，在座的人会想，在别的宴席上他也会说我啥也不是的，这会让人觉得你很浅薄。
戒谈论公事，失去原则
有些人在宴会中，习惯同他人谈论机关公事，从而造成泄密机密或暴露企业内部分歧的情况，使某些人有空子可钻，影响公司内部的团结。所以在宴会中戒谈论公事，宴会是大家放松的场所，应该多谈论轻松自然的话题，也能防止造成不良影响。
酒后切勿污言秽语
大多数宴会都少不了喝酒，然而酒过三巡，菜过五味，有些人就会言语随意，感情失控，丑态百出，甚至会污言秽语借机辱骂数落他人，而遭到人指责，便以“喝醉了”解脱。这种酒后恶行，有伤风化，令人侧目，会让人拉开与你结交的距离，从而失去他人的信任。
宴会中不要乱发牢骚
有些人在工作和生活中有些怨气，便会在宴会中向他人大发牢骚，指责别人如何不对，自己如何受到冷落等。这样的话很容易让别人无法插言，也会使他人心生厌恶，从而闹得不欢而散。
总之，宴会是我们生活中一个重要的交际手段，学会宴会上的说话艺术，避开这些宴会中的说话禁忌，才能让你成为一个受朋友欢迎的人。