党项羌族人民长期从事畜牧业，积累了丰富的畜牧知识和技术。西夏立国后，地域扩大，草原地区增多，这使西夏畜牧业有了更大的发展。西夏境内的定州、瓜州、沙州等地都有广阔的草原，水草肥美，适宜放牧。特别是凉州一带，素有“凉州畜牧甲天下”的美誉。另外，中原各王朝对西夏畜牧产品的需求，使经营畜牧业有着丰厚的收益，这在很大程度上刺激了西夏畜牧业的发展。西夏畜牧业的品种主要为羊、马、驼、牛、驴、骡等。西夏的畜牧业有官营和私营两种，设有“群牧司”统管全国的畜牧业，官营畜牧业占主导地位。
狩猎业是与党项羌族的生产、生活密不可分的传统行业。夏州割据政权的重建者李继迁就曾以狩猎时一箭射中老虎的眼睛而被党项各部所熟知。西夏文《月月乐诗》里曾描绘了西夏狩猎娱乐的事：
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二月里……在这强大的国家里，到处是潺潺流水，草儿葱绿，人们在山上猎杀野牦牛。
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七月里……安装上捕鸟的网，人们在追捕鹿群，收割稻谷。三种值钱的东西（鸟、鹿和稻谷）都要到手。
八月里……唐古特人和汉人拆除障碍，拉着黑线和白线在捕鸟。
九月里……国内开始捕鸟。
十月里……国内到处在捕捉鸟雀。
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狩猎不仅是西夏传统的生产部门，也是最高统治者与部落酋豪商议国事的重要手段之一。李元昊每次出兵前，都要率各酋豪、部落首领狩猎，借享受野味的同时，就一些重大决策形成统一的意见。西夏人狩猎的对象有虎、豺、狼、鹿、猴、黄羊、狐狸、兔、刺猬、鹰、雕、雁、鸳，等等。西夏人狩猎的经验和手段都非常丰富。