牛奶营养丰富，但如果饮用不当，就无法起到好的效果，如空腹喝牛奶。
其实，空腹喝牛奶是不科学的。牛奶是含有高蛋白质的营养品，但只有机体的糖和脂肪来源不足时，才能转化成供人体消耗的能量，它在一般情况下是不参与供给的。空腹喝牛奶，缺少糖和脂肪类食物的供给，这样牛奶就会很快被消化，牛奶中的蛋白质还没有完全吸收就被排到大肠中，并且会在大肠中形成有毒的物质。长期如此，对人身体健康的损害会很大。
