书城养生小儿营养与用药知识问答
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第295章 维生素A中毒如何防治

维生素A中毒确诊后,应立即停服维生素A的制剂与富含维生素A的食物,如强化维生素A的食品与动物肝脏等。临床症状短时间内迅速好转,血清维生素A维持较高水平可达数月,骨骼病变恢复则需数月至1年余,干骺包埋者可能后遗肢体畸形。

小儿与乳母服维生素A制剂时,应计算每日饮食中维生素A总量,不可超过“参考摄入量”。用大剂量维生素A防治疾病时,要在医生指导、观察下进行,不可超过最高安全量,食动物肝要适量,不可每日吃,以防维生素A摄入过多。β-胡萝卜素是维生素A的安全来源,一般不致维生素A中毒,但摄入过多可产生β-胡萝卜素血症,血中浓度增高,皮肤、掌心黄染,但眼巩膜及尿无黄染,无其他症状。