书城养生小儿营养与用药知识问答
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第232章 儿童为何易患铁缺乏症

(1)先天储铁不足:妊娠期孕母的铁跨胎盘主动转运至胎儿,尤其在妊娠晚期。因此,早产、双胎或多胎、胎儿失血和孕母严重缺铁均可导致胎儿先天储铁减少。另外,孕母孕早期缺铁性贫血与早产和低出生体重密切相关,而孕期补铁有可能降低早产和低出生体重儿发生率。

(2)铁摄入量不足:母乳铁吸收率高,但含铁量低,长期单纯母乳喂养,未及时添加富铁食物或铁强化配方乳是儿童铁减少的重要原因。我国居民膳食中铁质以植物性非血红蛋白铁为主,摄食铁的总量不能满足机体的需要。多见于婴幼儿及散居学龄前儿童。

生物利用率较低,膳食中非血红蛋白铁(在谷物、蔬菜等占绝大部分)吸收率低于动物血红蛋白铁(即动物血、内脏、肌肉)。如中小学生虽然每日摄食铁的总量超过其每日膳食中营养素推荐量(FDA),但由于其中植酸等含量高,机体对其中铁有效利用率低。

(3)铁吸收障碍:饮食搭配不合理或胃肠道疾病。

(4)铁需求量增加:婴儿和青春期儿童生长发育快,生长突增、月经丢失,对铁的需求量大,但又未及时添加富铁食物。

(5)铁丢失增加:长期慢性失血,如消化道出血、月经增多。