书城养生小儿营养与用药知识问答
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第203章 怎样选择被剔除食物的替代食品

(1)小于4个月的婴儿:酪蛋白水解物婴儿配方或氨基酸配方。

(2)4~8个月的婴儿:以婴儿饮食为基础添加大米谷物(未调味的) 梨。

(3)9~24个月的小儿:以4~8个月婴儿饮食为基础 大米,或 南瓜 羊肉。

(4)大于24个月的小儿:以9~24个月婴儿的选择饮食 新鲜生菜 土豆 红花油 糖,或氨基酸配方。对不食用配方食品的大一些的婴儿来说,应使用:①强化的米奶做的饮食、以上提及的食物和其他饮食。②杏、越橘、桃及苹果等水果及其果汁。③甜菜、胡萝卜、红薯、木薯粉、白醋、橄榄油、蜜、蔗糖和食盐。根据美国阿肯色州儿童医院的经验,建议食用这些食物,因为它们很少与食物过敏有关。

如果怀疑婴儿对牛奶蛋白质过敏,美国儿科研究院营养委员会推荐采用以酪蛋白水解物为基础的配方,而不是以大豆为基础的配方。很少有婴儿和儿童不能耐受蛋白质的水解产物。以下推荐低过敏的元素和半元素配方:①蛋白质来源。水解酪蛋白或L-氨基酸。②糖类来源。葡萄糖多聚物,改性玉米、蔗糖、木薯、固体玉米、干制葡萄糖、淀粉、糖浆。③脂肪来源。玉米油、红花油、菜油、大豆油。