判断一个小儿是否有食物不良反应，需要一份完整的医疗病历记录和进行身体检查，在这些资料的基础之上，有一份日常膳食情况资料及各种实验研究资料更好。如果存在食物过敏的可疑性，就必须去除这份膳食，并做食物攻击试验。不完整的食物过敏病情检查和不正规的检查程序会把患儿误诊为食物过敏，得出一个错误的诊断，从而引起营养素缺乏，并且耽误疾病的治疗。
医疗病历对于判断病情中的食物过敏很有用。家长最好提供以下资料。
（1）引起反应的可疑食物。
（2）摄入食物的数量。
（3）从进食到出现症状间隔的时间。
（4）引起的症状的描述。
（5）其他场合下进食该种食物所引起的相似症状。
（6）是否必须有其他因素（如运动）。
（7）与上一次反应间隔的时间。
如果反应是在小儿进食一种特定食物后几分钟至几小时内发生，并且症状和前面提到的一致，就应当怀疑是食物过敏了。