儿童日常食用的很多食物中都含有脂肪。根据它们存在的方式，可以粗略分为“看得见的脂肪”——指从人们感官上就知道含脂肪多的食品，如动物油、花生油、豆油、橄榄油，以及动物外皮如鸡皮、鸭皮等食物，很容易避免过多摄入。“看不见的脂肪”——顾名思义，不容易为人所注意的食品，如肉类、蛋类、奶制品、动物內脏、豆制品、硬果类食物均含有较多量的脂肪，即使谷类、蔬菜、水果中也含有微量的脂肪，如果儿童过多食入也会带来超量脂肪。
