十三、最常见病症饮食疗法与药物保健疗法简介
饮食保健是通过合理膳食而促进人体健康的一种方法，又称食疗。
药物保健疗法是药品（包括中西药）来预防和治疗疾病的一种方法。
以上两种方法都是世界劳动人民和医药学家长期生产，生活和医疗实践得来的方法，如我国早在秦汉以前就有对食疗有一定认识。后来逐步形成了一整套的理论体系，药物保健方法亦是如此。下面我们就简单介绍目前最常见的几种多发病的食药疗法，供读者参考用之。
1、感冒
感冒有普通感冒和流行感冒之分，是一种急性呼吸道传染病，主要是由病毒感染引起。一年四季均可发生，临床表现不一，多数有发热、咳嗽、鼻塞流鼻涕，头身疼痛等症状，重者可出现恶心、呕吐、腹泻、高热时可出现乱语，躁动不安，甚则昏迷。
食疗方法：
用生姜50g切片，大葱三根洗净切碎加粳米适量煎粥服之。服后卧床休息，令其发汗可愈。
药物疗法：
1、西药：西药治疗感冒没有特效，用药的目的在于减轻病人的痛苦及预防并症的发生。初期，可服“速效感冒胶囊”，每次2粒，每天3次，发热、头痛，可加“复方阿斯匹林”或“扑热息痛”。每次0.5克，温开水送服，热退后停用。咳嗽加服“咳必清”，每次25mg，每日三次。流行性感冒加抗过敏药，如“苯海拉明”，每次25mg；或“扑尔敏”，每次4mg，每日2～3次。
2、中药：中药对感冒有可靠的疗效。一般根据不同的临床表现，分风寒、风热两种症型进行治疗。感冒发热畏寒，但以畏寒明显，头痛无汗、鼻塞、流清涕，有时咳嗽、喷嚏，全身疼痛，舌淡、苔白、脉浮紧，称为风寒感冒。较轻的可用葱白3～7根，生姜3～5片，每日一剂，水煎分2次服；重者服九味羌活丸，每次1～2丸，每天2次。若感冒发热重，畏寒轻，头痛，出汗，鼻塞，流黄涕，咳嗽，吐黄痰，口干咽痛，舌边尖红，苔薄黄，脉浮数，为风热感冒，以发热、咽喉疼痛为症的，可服“银翘解毒丸”，“羚翘解毒丸”，每次1～2丸，每日2次；以咳嗽为主，可服“桑菊感冒片”，每次4—8片，每天2～3次。
2、支气管炎
支气管炎是支气管的炎症性病变，分为急性和慢性两种急性支气管炎是由于感染或物理、化学刺激引起的支气管炎症。其临床表现为疲倦、头痛、发热、全身酸痛、有刺激性咳嗽，伴胸骨后疼痛。开始为干咳，1～2天后咯痰增多，吐黄色粘稠痰，有时痰中带血。x线检查大多正常，慢性支气管炎的病因很复杂，可分为内在因素和外在因素。内在因素多因机体抵抗力降低和体质过敏；外在因素如寒冷，气温骤变，空气污染，长期吸烟，感冒或接触花粉，尘埃等致敏原，都可促发本病。慢性支气管炎多见于中、老年人，男多于女，病程缓慢。早期病人只在冬季咳嗽，痰多为粘液性，夏季缓解。如果刺激因素长期存在，症状可逐渐加重；长年咳嗽，咳痰量多，以泡沫痰多见。受冷或气候转冷时加重，夜晚和早晨较剧烈。继发感染时，可咳脓痰，发热，气喘等。
食疗方法：
杏仁（去皮壳）10个切碎，桑白皮15克，蜜枣、山药30克，粳米50克，冰糖20克，煮粥服。
药物疗法：
1、西药：
（1）急性支气管炎：干咳无痰，可服“可待因”15～30mg，每日3次；如果痰粘稠不易咯出，可服“必嗽平”8～16mg，每日3次。伴有发热，全身疼痛，可加服“复方阿斯匹林”1～2片，每日3次。血象增高时，可肌注“青霉素”80万u，一日3次（先作皮试，阴性者方可使用）；“链霉素”0.5g，一日2次，或口服“螺旋霉素”0.3g，一日3次。
（2）慢性支气管炎：祛痰可选用“必嗽平”8～16mg，每天3次；或服“氯化铵”0.3～0.6克，每天3次。继发感染，可服“复方新诺明”2片，每天2次；急性发作时，可肌注“青霉素”、“链霉素”。在缓解期间可服用抗生素进行预防性治疗，如“头孢氨苄胶囊”，0.5克，每天3次，每周服3～4天，可减轻发作程度。
2、中药：选用中药治疗本病，可分为2种情况选方用药。
（1）寒性咳嗽：其特点是咯痰量多，色白清稀，易咯出，往往因受寒引起。多伴有发热发冷，以发冷明显，口不渴；胸闷；舌淡，苔白腻，脉滑等。常用的药物有“清气化痰丸”，每次2丸，每天2次。
另外治疗本病的中成药很多，如蛇胆川贝液，川贝枇杷糖浆，支气管炎片等。
3、急性胃炎
急性胃炎是指各种原因所致的急性胃粘膜炎症改变。主要症状是上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐等，伴有肠炎性腹泻，大便如水，又叫“急性肠胃炎”。严重者可发热，脱水等，一般病程短、数天内可以痊愈。
食疗方法：
蒲公英粥，取蒲公英（鲜）30g，洗净切碎加粳米适量，煮粥吃。呕吐重煮，加生姜切片，同煎服，腹痛者加萝卜2个。
药物疗法：
1、西药：主要是对症处理。腹痛者，可口服“阿托品”0.3～0.9毫克，或“普鲁本辛”15毫克，每天3次。细菌感染引起者，可服“黄连素”0.3克，每天3次。呕吐者，可服“吗丁啉”20毫克，每日3次。
2、中药：湿热型胃痛症见发热、呕吐、身体倦怠等；大便溏泻，可服“藿香正气水”2支。每天2次。积滞型胃痛症见呕吐酸腐性食物，腹痛饱胀，食欲差，可服“保和丸”，每次2丸，每日2次。
4、慢性胃炎
慢性胃炎是胃粘膜的慢性炎症改变。本病比较常见，病程长，症状持续或反复作用。临床表现：缺乏特异性症状，多数病人可无症状，只是在胃镜下才被发现。有些病人消化不良、纳食少，饭后饱胀，嗳气，或有烧心，吐酸水，精神疲乏，身体衰弱。
食疗方法：
菱角米50g，桔皮20g，花椒4g，糯米50g，煮粥服。
药物疗法：
1、西药：西药主要是对症处理。消炎用“黄连素”0.3克，或“痢特灵”0.1克，每日3次，“痢特灵”连用2周，需间歇2周再用。胃酸缺乏者，可服用“胃蛋白酶合剂”10毫升，每日2次，饭前服。保护胃粘膜，可用“生胃酮”50毫克，每天3次。疼痛发生时，可服“阿托品”0.3毫克，每天3次。
2、中药：中医将慢性胃炎为分为肝胃气滞、脾胃虚寒，胃阴不足3种类型进行治疗。肝胃气滞常见胃脘闷胀或疼痛，泛酸，嗳气，呕吐，当情绪不快时，症状加重，可服“逍遥丸”6～9克，每天2～3次。脾胃虚寒常以胃脘痛，喜温喜按，怕冷为特征，可服“附子理中丸”或“香砂养胃丸”9克，每天2次。胃阴不足常见胃脘不适，口干，食欲减退，可用沙参10克，麦冬15克，玉竹10克，生地15克，每天一剂，水煎分2次服。
5、胃、十二指肠球部溃疡
胃或十二指肠上有一块或几块粘膜被腐蚀，形成凹下去的圆形疮面，就是胃或十二指肠球部溃疡。临床表现：最常见疼痛。疼痛的部位在上腹正中或稍偏左侧，进食后0.5～1.5小时发生，持续2小时消失，至下次进食后疼痛又出现，多为胃溃疡；疼痛在进食后2～4小时出现，为十二指肠球部溃疡。除疼痛外，还伴有嗳气，吐酸水，呃逆等。以冬春症状明显。
食疗方法：
白芨65g，枳壳5g，鸡蛋壳45g，前三味共研沫，装猪肚内煮熟，分数次服用。疗效甚佳。
6、高血压病
高血压病是以动脉血震颤为主要临床表现，可引起心、脑、肾、血管等器官的病变，又称“原发性高血压”。高血压病人的血压超过140/90毫米汞，病程可分为3期。其症状表现不一，早期有头痛、头晕、头胀、耳鸣、心慌、睡眠不好、易疲倦、乏力、烦躁不安，尢其头痛比较常见，晚期，症状多与心、脑、肾的功能障碍有关，可见到心慌、气短、胸闷、面部及下肢浮肿，尿里有少量蛋白和红、白细胞；也有的病人突然剧烈头痛，呕吐、视力模糊、烦躁不安，语言不清，半身麻木，心慌、气短，这是高血压的危象。
食疗方法：
①荠菜芹菜烧汤吃。
②青桐叶泡茶常饮之
③莱服子适量煎汤代茶常饮之。
药物疗法：
1、西药：Ⅰ期高血压，舒张压波动在90～140毫米汞柱之间，休息后可降至正常，无心、脑、肾或眼底病变。可服基础降压药，如“降压灵”4毫克，每天3次；或“利血平”0.25毫克，每天3次；或“双氢克尿塞”25毫克，每日2次。Ⅱ期高血压病，舒张压超过110毫米汞柱，但无心、脑、肾或眼底病变。除用上述镇静药外，一般可联合应用2种以上的基础降压药，如无效，可配用“优降宁”10毫克，每天3次；胍乙腚10毫克，每天3次。Ⅲ期高血压病。舒张压超110毫米汞柱以上，伴有心、脑、肾或眼底病变；须到医院救治。高血压病的降压应当和缓，如降压过快，反而会使病情加重。
2、中药：如见头目眩晕，头痛脑胀，失眠，烦躁耳鸣，可服用“牛黄降压丸”2丸，每日2次；如面红目赤，大便干，小便黄，可加服“当归龙荟丸”9克，每天2次；如腰酸腿软，耳鸣，可服“杞菊黄丸”1丸，每日2次。
7、冠心病
冠心病是由于冠状动脉发生了粥样硬化，动脉的管壁逐渐增厚变硬，使管腔变得狭窄，有的分支甚至闭塞时，导致供应心脏的血液量减少而引起的心脏病，称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称“冠心病”。冠状动脉硬化程度轻，对心肌无明显影响，这时可无症状，仅在心电负荷试验或冠状动脉造影时才有异常发现。如果冠状动脉硬化程度较重，但当心脏工作量增加时（如剧烈运动），心脏的血液供应就不满足，因而产生心绞痛、心律不齐和心力衰竭。典型的心绞痛和心前区压榨感或撕裂感，或针刺、刀割样疼痛，每次发作时间约1至数分钟，服用硝酸甘油，可在2～3分钟内缓解。如果较大的分支完全或几乎完全堵塞时，相应的心肌得不到血液供应坏死，就会发生心肌梗塞，比较典型的症状，是突然发生持续性心前区或心窝部剧烈疼痛，持续时间长，含硝酸甘油不能缓解，同时还感到胸闷憋气，出冷汗，肢凉，血压降低，严重可发生心力衰竭，甚至猝然死亡。此外，也常引起各种心律失常。
食疗方法：
（1）平蘑菇50克，大枣7枚，共煮汤服，每日一次。
（2）山楂40克，鲜者60克，煎汤带茶饮，每日数次。
（3）米醋适量，每晚浸泡花生米10—15粒，第二天早晚连醋一起服下、疗程不限。
药物疗法：
1、西药：治疗冠心病的药物很多，可根据病情酌情选用。
（1）抗心绞痛药物：常用的是“硝酸甘油片”舌下含化0.5毫克；也可口服“消心痛”5—40毫克，每天3次；或“心痛定”10—20毫克，每天3次。
（2）抗血小板聚集药物：常用的有“阿托品”、“慢心律”、“异博定”等。
（4）降血脂药物：常用的有“烟酸肌醇脂”0.4～0.8克，每天3次。
近年来，国内外报道，每天口服0.6克的阿斯匹林，有预防脑血栓和心肌梗塞的作用。
2、中药：冠心苏合丸治疗心绞痛效果很好，一般服后半小时，胸闷、心前区疼痛的症状即减轻或消失。或“速效救心丸”5粒，每天3次。其它还有“宽胸气雾剂”，“天王补心丹”，“复方丹参片”，“舒心口服液”，“补心气口服液”，“滋心阴口服液”，“生脉注射液”，“心通口服液”等，可酌情选用。
8、糖尿病
糖尿病是胰岛素分泌不足而引起的以糖代谢紊乱，血糖升高为主的一种慢性病。多见于中年以上，临床表现：早期及轻型病人可无症状，仅体态肥胖，脸色红润，食欲旺盛，往往体格检查时，偶尔发现少量糖尿，或有了某些并发症后才被发现。典型病人具有多饮、多食、多尿的“三多”症状，病久则身体消瘦，另外有周身乏力等。空腹尿糖阳性，空腹血糖超过120mg%。另外还可引起许多并发症，如酮症酸中毒、感染等。
食疗方法：
（1）南瓜300g，煎汤服，早晚各一次，连服一月后，病稳定，再隔日一次。
（2）鲜波菜根200克，干鸡内金30g，水煎服每2—3次。
（3）鲜马奶500毫升，每日饮一次。
药物疗法：
1、西药：一般老年、肥胖的病人，服用“甲苯磺西腺”效果较好，每次0.5克～1克，每日3次，饭前服。如无效，可服“降糖灵”，每次25～50毫克，每日3次，饭前服。如效果不满意，可服用“优降糖”，每次5～10毫克，每天1次，饭前服。青年或中年糖尿病人，可先试用“降糖灵”。如果口服降糖药效果不好，或重症糖尿病出现酮症酸中毒、急性感染时，则宜采用胰岛素治疗，但要在医生指导下进行。
2、中药：中药治疗有一定的效果。如多饮、多食、易饥、小便量多色黄，大便干，可服“玉泉丸”，每次60粒，每天3次；或“消渴丸”5～10粒，每天3次。如果口渴多饮，小便频数，头晕腰酸，可服“六味地黄丸”，每次10丸，每天2次。另外可加服“天安糖素”Ⅰ号、Ⅱ号，每次2粒，每日3次。
9、支气管哮喘
支气管哮喘是一种较常见的呼吸道过敏性疾病。多因吃了鱼虾海腥，或嗅到某种气味（如花粉、雾气等），或因受凉而突然发作。发作前可先有鼻痒，打喷嚏，流清涕、咳嗽等先驱症状。发作时气喘憋气、呼吸困难、不能平卧、喉间痰鸣、痰难咯出、口唇发紫，夜间较重，严重时手足冰冷、恶心、呕吐。缓解期可有轻度咳嗽、咯痰、呼吸稍觉困难。
食疗方法：
（1）麻雀3只（去肠杂），冬虫夏草6克。生姜50克，加水适量，调味食服。每周三次，15周为一疗程。
（2）白萝卜100克（去皮），蜂蜜适量，加水煎服之，每日一次，连服20剂，可基本治愈。
（3）鲜胎盘，加调味品煮服，常服必效。
药物疗法：
1、西药：发作时，首先服用“氨茶碱”0.1～0.2克，每日3次；或用“舒喘灵气雾剂”吸入，每次喷1～2次，每天3次，重复使用需间隔2小时，若吸入2次无效不可再用。有呼吸道感染，适当应用青、链霉素。痰稠难咯出者，可服“必嗽平”8～15毫克，每日3次。如哮喘持续状态，应立即送入医院救治。
2、中药：中药分寒哮、热哮进行治疗。如哮喘伴有发冷，鼻寒流清涕、喉痒、咳痰清稀者，为寒哮，可服用“贝母止咳丸”或“通宜理肺丸”，每次2丸，每日2次。如哮喘伴有发热，口渴，咳痰黄稠，面红，大便干，可服用“竹沥达痰丸”，每次6～9克，每天2次。
10、病毒性肝炎
病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的一种流行较广的消化道传染病，有甲型、乙型、丙型、丁型等。甲型肝炎主要通过消化道传染；其发病急性者多，多呈黄疸型，预后较好；乙型等肝炎主要通过注射途径传播，另外消化道、精液、血性分泌物等亦可传播，多呈慢性发病，以无黄疸型多见。急性无黄疸型肝炎主要表现为全身乏力、食欲不振、腹胀、肝区痛、恶心呕吐。急性黄疸型肝炎除上述症状外，巩膜、皮肤出现黄疸，早期在化验时才可发现。典型症状有饮食不振，疲乏无力，肝区疼痛，腹胀厌油，肝功能、转氨酶等异常。
食疗方法：
（1）泥鳅250克，豆腐100克放一起，加水适量文火煮炖，加入调味品，每日食用。
（2）绿豆15克，红小豆15克，洗净，以冷水泡一夜，入锅内煮烂加白糖调味，即可食用。
（3）黄花菜30克与羊肉炖服之。
（4）鲜白蘑菇煮汤天天服用。
药物疗法：
1、西药：无特效治疗。一般仅对症处理。如恶心呕吐的病人，可用“胃复安”5～10毫克，每日3次。进食过少者静脉病入10～15%葡萄糖1000～2000毫升，酌加“维生素C”1～2克及“维生素B6”50～100毫克，“氯化钾”2～3克。腹胀可用“多酶片”，“淀粉酶”，“酵母片”等。肝区痛可服“安胆”2毫克，每日3次。黄疸者可采用“维生素AD”注射液0.5毫升。肌肉注射，每日一次，连用7～14次。乏力明显者，可试用能量合剂及“肝泰乐”0.1～0.2克，每日2～3次。血清转氨酶升高长期不降者，用“维丙胺”80毫，肌肉注射，每天一次，疗程2～4周。
2、中药：中药治疗肝炎有一定的效果，可分为：（1）湿热熏蒸型：面目皮肤发黄，色鲜明如橘子皮色，口苦口干、不欲饮食、倦怠乏力，大便干，小便黄，可用“茵陈蒿汤”，每日1剂，分2次服。或用“龙胆泻肝丸”，每次1丸，每日3次。（2）肝气郁滞型：胸闷不舒、喜叹气，两胁胀痛、腹胀；可用“逍遥丸”，每次6～9克，每日2次；或用“舒肝丸”1丸，每日3次。（3）湿邪困脾型：两胁闷痛、脘闷腹胀、恶心呕吐，口淡无味粘腻，身体沉重，大便稀薄，可服“平胃散”，每次1袋，每日2次。（4）脾虚肝郁型：身体虚弱、两胁胀痛、食欲不振，大便稀软，腹胀满闷等，可用“强肝丸”每次1丸，每天2次。（5）热毒炽盛型：高热不退，口渴，黄疸迅速加深，有腹胀满，大便秘结，小便黄赤，神昏谵语、抽风、便血、血衄等，可用“茵桅黄注射液”10～30毫升加入10%葡萄糖液500毫升静脉点滴，另用“紫雪丹”1.5～3.0克或“安宫牛黄丸”1丸，口服或鼻饲。重则去医院就诊。
11、肺结核
肺结核是常见的慢性呼吸道性传染病，主要由结核菌感染引起。由呼吸道传播。根据症状和病理不同，可分为五型：原发型肺结核，血行播散型肺结核、浸润型肺结核、慢性纤维空洞型肺结核、结核性胸膜炎。其症状有不规则低热，午后面颊潮红，夜间熟睡时出汗、咳嗽咳血，胸痛。精神不振、不想吃饭、消瘦、心烦、失眠等。
食疗方法：
（1）鸡蛋一枚，白芨粉5克，调均后蒸熟一次吃下，一日一次。
（2）百合50克，煎服，每日一次。
（3）紫皮蒜30我，粘小米30克，煮粥吃。
说明：先将米煎好后再将蒜放内煮开服。每日2次。
药物疗法：
1、西药：应采用2种或2种以上有效的抗结核药物联用。首选“异烟肼”，每日300毫克，顿服。“利福平”加“异烟肼”6～9月短程疗法效果比其他药物联合为优，每日450～600毫克，饭前1小时顿服。联用“链霉素”，每日0.75克，肌肉注射，每日1次。其他药物如乙胺丁醇，卡那霉素等，都可酌情选用。
2、中药：中药治疗肺结核，不仅能减轻症状，而且还可改善人体的一般状态。临床上分为三型：（1）肺阴亏损型：干咳少痰，或痰中带血，下午低热，盗汗，颊红，口干舌燥等，可服“百合固金丸”每次1丸，每日2次；或服“养阴清肺丸”，每次1丸，每日2次。（2）肺脾虚弱型：气短、咳嗽有痰，胸闷，食欲不振，疲乏无力，语言低弱，面色无华，怕冷等；可服“四君子丸”，每次1丸，每日2丸。（3）气阴两虚型：咳嗽少痰、或痰中带血，神疲乏力，脸面潮红，盗汗或自汗，食欲不振等，服“生脉饮口服液”，每次5～10毫升，每日2次。