书城养生身体内部系统健康手册
10675500000045

第45章 3、绿茶有益心肺健康

吸烟可引发肺癌,但在拥有大量烟民的东亚国家,肺癌的发病率同其他国家相比明显偏低。美国耶鲁大学的研究人员指出,其中的奥妙之一可能在于东亚人喜欢喝绿茶。

研究者在研究报告中说,绿茶中名为儿茶酚的抗氧化剂含量非常高,这种物质能给人带来益处。

研究人员说,人体代谢会自然产生氧自由基,吸烟等外在因素也可促使产生氧自由基,氧自由基过多会损害人体细胞并可能导致癌症,但儿茶酚有助于抑制人体内氧自由基的活动。此外,儿茶酚可能使动脉保持畅通,防止血液变得黏稠而形成血栓,并可能防止人体长肿瘤或遏制肿瘤增长。

据统计,每10万美国人中,每年死于肺癌的人为348人。日本人的吸烟率高于美国,但每10万日本人中每年死于肺癌的人为186人。韩国的吸烟人口比例也高于美国,但肺癌发病率仅为美国的约60%。

研究人员同时也强调,绿茶虽好,但烟民预防肺癌的最好办法还是戒烟。

专家提醒,家庭主妇或厨师经常暴露在油烟下煮食三餐,适度喝绿茶,可以“养肺”。