书城心理女性心理学
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第57章 认识嗜好吃零食的危害

中国人常说“民以食为天”,在现代人的饮食中,除了一日三餐,零食似乎也是休闲时必不可少的美味,尤其许多女性都爱吃零食。其实零食虽好吃,但也隐藏着诸多隐患,甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。所以女性应该认识到吃零食的危害,努力抛弃自己的这种心理。

了解吃零食的危害

零食实际上就是商店里出售的、包装精美、型状奇异、色香味俱全的各类小包装食品,这种食品最早出现在发达国家,为的是适应高节奏生活的人群,如“方便面”,以后逐渐衍生出种类繁多的小包装食品。下面就让我们看看小食品的几种危害。

(1)没有营养

小食品的主要成分是淀粉,味精和香精,其中营养成分根本不能满足我们身体营养的需要,而且,各类“精”多是化工合成的工业产品,除了能增加食欲之外,对身体没有任何好处。如糖精是从煤焦油中提炼的,它除了有甜味之外,一点热量也没有,最后还需从尿液中排出,反而给肾脏增加了负担。

(2)色素过多

小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”,但很少是天然的,而多数是化工合成的,它们的副作用会慢慢的侵害人的身体,使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现,因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品,它的危害就更严重。

(3)有防腐剂

任何一种小食品都加有防腐剂,用来防止食品变质。防腐剂主要有两种:一种是“山梨酸”,一种是“亚硝酸盐”。山梨酸副作用小,但价格贵;亚硝酸盐价格便宜副作用大。试想一想,一心想赚钱的生产商会用哪一种防腐剂呢?

(4)有毒包装

小食品多用塑料包装,在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属,重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。所以,我国某些地区的特色食品不能出口,主要原因是塑料包装物中的重金属含量超标。

(5)不符卫生

不符合卫生标准的小食品中的菌落指数严重超标,因此危害很大。到目前为止,我国已有多起因小食品和饮料导致很多中毒事件,只是媒体很少给予揭露和报道。

概括起来讲:吃零食的危害伤及的是大脑,而大脑是身体的“司令部”;如果大脑受到伤害,人既不会健康,也不会聪明。

改变吃零食的方法

从上面的内容我们知道了吃零食的危害,它们严重地影响了我们的学习和思考,为此,我们女性应该下决心杜绝吃零食。

(1)打破恶性循环

有些女性早晨吃得很少,中午凑合吃,晚上开始大吃,如此引起早上没有胃口,不吃早餐,午餐少吃,晚餐开戒,形成恶性循环。

调整要从打破此循环开始,早餐应该摄入一天所需1/3的热量,每个人大约日需热量为400卡路里至600卡路里。当然改变习惯并不容易,不过如果我们能坚持调整3个星期,那么早起一定会变得有胃口,而起夜吃零食的习惯就会改变。

(2)不要追求完美

不去饭馆,上班时不吃零食,坚持锻炼身体,早餐尽善尽美,所有一切都做到了,可偶尔还是会遭遇贪食健忘症。这是不可避免的。不过没关系,我们不要去追求完美,没有人可以做到完美。一个人能在80%的时间里得到控制,就已经太伟大了。

(3)制定可行计划

制定一个计划,其中一项安排一周只用一次饭后甜点。节食者对这一美好日子来临的企盼,可以阻止我们在其他时间去寻找追求零食。这样的计划是不是既容易记忆,也便于执行呢?

(4)眼不见嘴不烦

电视剧《欲望城市》中的女主角把厨房清洗剂扔进废物桶里,她是在防止自己把扔进去的东西再拣出来吃。为此,为了防止自己可抵制零食的诱惑,我们可以把尽量不买零食,或者把零食放在自己看不到的地方。

贴心小提示

为了纠正自己不吃零食的恶习,您还要在日常生活中注意以下几点。

一是一日三餐要吃好、吃饱,尤其是晚餐更要吃好、吃饱,不要因为我们说不能吃过量,就刻意减少晚餐的分量,因为晚餐与第二天的早餐之间相隔10多个小时,而且,我们身体所需的营养多是在夜间补充的。

即在人的潜意识休息后,由潜意识支配进行的,如身体的长高,疾病的康复,以及伤口的愈合,多是在夜间进行的,因此夜间消耗的营养就多,其中的道理是在本书已有论述。

但是,需要注意的是,在睡眠时,我们能量消耗少,所以晚餐最好少吃高脂肪食物,如肥肉和糖,多吃瘦肉、蛋类、鱼类和蔬菜,这样不但可以保证营养不缺乏,同时也不会因脂肪沉积而发胖。

二是吃水果最好在每餐后的半小时左右吃,如果是饭前吃,最好是少吃,因为少吃可以增加食欲,多吃会减少食欲。另外,能削皮的水果一定要削皮,不能去皮的水果一定要用清水浸泡和冲洗,减少农药残留物的危害,最好不吃反季节水果。

三是平时只喝白开水,这样既省钱,又有益于健康;如果是外出或旅游,最好带一些矿泉水,或者干脆就带凉开水。

如果您能做到上述这三点,就会成为一代既聪明又健康的人,这对个人和国家都有好处,问题在于谁能认真地想,坚决地去做,谁就能成为一个与众不同的人。