据《本草纲目》载：枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气久服轻身延年。
“水果美丽物语”
黑枣产各地山区，野生于山坡、谷地或栽培；分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热。
黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
“挑出来的健康”
1、识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等；3、枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
“吃出来的美丽”
黑枣猪心汤
原料：
荔枝300克、鸡胸肉200克。
调料：
葱2根、青、红椒各1/2个，蛋清1个，盐、太白粉、白葡萄酒、水适量。
制作方法：
1、猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2、锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
红色体验：此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、失眠等症状的人食用。黑枣有加强补血的效果。
“美容招牌餐”
酒酿窝蛋黑枣粥
原料：
荔枝250克，虾250克，鲜荷叶半张。
调料：
姜、葱少许
制作方法：
1、取白粥底（冰箱冷藏）200G，加入3粒黑枣。
2、加入少量开水微波中高火加盖加热3分钟。3、取出，快速加入适量的甜酒酿，打入一个生鸡蛋。4、加盖后，继续放入微波炉内焐15分钟，注意，这时微波不用加热。5、取出，将窝蛋搅拌入粥即可食用，微波耗时3分钟。
红色体验：
长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。
枸杞子黑枣鸽蛋汤
原料：
鸽蛋80克，枸杞子15克，黑枣（无核）50克。
调料：
白砂糖10克。
制作方法：
1、将枸杞子、黑枣洗净。
2、鸽蛋煮熟去壳。
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，加白糖适量再煮沸即可，随量饮用。
红色体验：神经衰弱属气血阴液不足者，症见面色萎黄，枯槁无华，口干咽燥、精神不振，或头晕眼花、或心悸失眠，或多梦健忘，或视物不清，或潮热低热等；
莲子黑枣小麦汤
原料/辅料：
黑豆30克，小麦30克，莲子35克，黑枣（无核）100克，冰糖15克。
制作方法：
1、先煮黑豆，小麦取汁去渣。
2、用豆，麦汁煮莲子，黑枣至熟，加冰糖少许即可吃。
美容智囊：
此汤可敛汗，益心肾，凡属于心肾不安而引起的心烦，晚上睡觉容易盗汗，神疲乏力，记忆力减退，健忘等症，均可喝此汤。
“美颜小食”
荸荠黑枣粥
原料/辅料：
荸荠100克，黑枣12枚，大米100克，红糖50克。
制作方法：
3、将荸荠洗净，去皮，切成小块；大米淘洗干净，备用。
锅内加水适量，放入黑枣、大米煮粥，八成熟时，加入荸荠块、红糖，再煮至粥熟即成。
美容智囊：
黑枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。红糖有补血、破瘀、缓肝、去寒等功效。
“美吃小贴士”
宜
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富
黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助宝宝的消化和软便
黑枣有清热药；止咳药的功效
忌
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
空腹有害，饱事进补