现在人们已经普遍认识到喝碱性水对身体有益，但饮用碱性水也有其自身的“天时、地利、人和。碱性水基本上是饮用水，因此只要正常饮用，就不会产生“副作用”。但毕竟是一种特殊的水，既然要期待它发挥出保健作用，就要遵守适当的饮用规则。首先要从饮用弱碱性(pH8_9)的水开始，从每天l杯开始逐渐通应，以防不适应（也称：水土不服）。半个月后即可正常饮用了，这时还可适当加大水的pH，即pH9~9.5之间。中老年人胃酸过多或有胃溃疡的患者，以及患高血压、高血脂等的病人，，每天要喝5—6杯，并长期饮用，可以预防这些疾病的恶化。另外有便秘的人必须早晨重点饮用；相反有腹泻症的人可以在排便后再慢慢饮用。值得注意的是胃酸量较少的人或胃切除的人不宜饮用碱性水。如果条件允许可以选用一些安全有效的，对水进行净化并能有效调节水酸碱度的制水机。
饮用碱性水的量，应根据年龄、体质和需要改善的症状，进行适当的调整。举例说明，为了维持健康而饮用时，饮用量不能超过体重的2%，也就是说体重在50kg的人饮用量不能超过l。。。ml，而且要在一天之内，分数次慢慢饮用，即使仍觉口渴，饮用量也不要超过体重的59r。。