配方：蛤蚧？鲜品？1对 雄乌骨鸡 1只？1000克？料酒 10克盐 5克 味精 3克 姜 5克 葱 10克 红枣 8个 枸杞子30克 上汤2800克
功效：补肾壮阳，补血止咳。适用于肾阳虚阳痿，咳嗽，咯血，面色无华等症。
制作：1.将蛤蚧宰杀后，剥去皮，除去肠杂、爪？尾保留，功效在尾？及头；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段；枸杞子去果柄、杂质；红枣洗净去核。
2.将蛤蚧、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入红枣、枸杞、上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
§§第二章 早泄食谱
祖国医学认为，早泄与心、脾、肝、肾关系密切，由于心脾虚损，肾气不足，肝经湿热，致使心火过旺，阳火炽烈，封藏不力，因此出现早泄，即性交时，男子过早地射精，阴茎立即变软，不能正常进行性交，此谓早泄。据不完全统计，我国正常女性有50%的性生活得不到满足。
西医称早泄为男子性功能障碍，认为主要是缺乏性知识，或在疲劳过度时进行性交，或性交时过度紧张，或患有神经系统、尿道炎等疾病，或身体虚弱，或性交过于频繁等。
当出现早泄时，思想不要紧张，一方面看医生，另一方面自制一些药膳食用，早泄疾病则可尽早治愈。