配方:白豆蔻4克 砂仁 4克 丁香4克 红豆 4克 良姜 4克肉桂6克 附子10?先煮1小时?干姜6克 乳鸽1只料酒 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 姜 3克葱6克 上汤1800毫升 鸡油25克
功效:温脾,补肾。适用于阴缩,腹泻,便溏,脘痛呕吐等症。
制作:1.将以上药物炮制好后,装入纱布袋内,扎紧口;乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2.将药袋、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮 35 分钟,加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
食法:每日1次,佐餐食用。