配方：白木耳50克 水发海参 200克 西芹 100克 料酒 10克姜5克 葱10克 盐5克 味精3克 素油50克
功效：补血，补肾。适用于血虚，肾虚，高血压病等症。
制作：1.将发好的海参去肠杂，顺着切薄片；西芹去叶，切 3厘米长的段；白木耳洗净，发好，去蒂及杂质，撕成瓣；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热，下入姜葱爆香，随即下入海参、白木耳、西芹、料酒、盐、味精，炒熟即成。
