配方：海带150克 猪300克 姜5克 葱10克 盐10克
功效：补虚损，降血压。用于高血压病肝肾阴虚型患者。
制作：1.把海带洗净，切成细丝；猪洗净，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2.把海带、猪、姜、葱放入炖锅内，加清水 1500 毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃海带和肉50克。
§§第六章 高血压病阳虚型食谱
本型常见头顶冷痛，面色発白，头目眩晕，畏寒肢冷，精神萎靡，腰酸膝软，食欲不振，大便溏泻，夜尿频数或小便不利，舌质淡胖，苔白滑，脉沉细无力等。常见于高血压病Ⅰ、Ⅱ期。
多用于药膳的药物有：党参、白术、附片、杜仲、仙灵脾、仙茅、虫草、巴戟天、胎盘粉、鹿茸粉、茯苓、龙骨、牡蛎、山楂等。多用于药膳的食物有：猪肉、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、蛋类、蔬类、水果、紫菜、淡菜、海带、海参、石斑鱼、鳗鱼、鲍鱼、鱼翅等。