配方:竹荪 50克 豆芽 200克 怀山 20克 姜 5克 葱 10克盐5克 素油30克
功效:清热解毒,降低血压。适用于高血压病肝肾阴虚型患者食用。
制作:1.把竹荪发透,洗净,撕开成条;豆芽洗净去须根;怀山洗净,上笼蒸软,切丝;姜切片,葱切段。
2.把锅置武火上烧热,加素油,烧至六成热时,下入姜、葱炒香,随即下入豆芽、竹荪、怀山丝、盐,炒匀断生即成。
食法:每日1次,佐餐食用。