配方：何首乌 20克 竹笋 100克 香菇50克 菜胆 100克 猪瘦肉100克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
功效：补气血，降血压。适用于高血压病肾阴亏损型患者。
制作：1.把何首乌烘干打成细粉；竹笋发透、洗净；香菇发透，去蒂根，一切两半；菜胆洗净，切 5厘米长的段；猪瘦肉切薄片；姜切片，葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，下入猪瘦肉、竹笋、香菇、盐、何首乌粉，加上汤 400毫升，用文火煲 20分钟，加菜胆，再煲5分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。