配方：紫菜30克 鸡蛋2个 盐5克 素油50克
功效：补肾养血，降低血压。适用于高血压病肾阴虚患者。
制作：1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水分。
2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
