书城养生便秘食疗食谱
10604300000181

第181章 核桃大麦羊肉汤

配方:核桃仁20克 草果 5个 羊肉 1500克 大麦仁 500克食盐5克

功效:温中下气,暖脾胃,健脑益智,润肠通便。适用于脾胃虚

寒之腹胀,腹痛,便秘,精神倦怠等症。

制作:1.将羊肉洗净,大麦仁用水淘洗净,备用。

2.将核桃仁、大麦仁放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。

3.将羊肉、草果放入锅内,加水适量煮熟,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。

4.将羊肉切成小块,放入大麦核桃汤内,加食盐少许,调

匀,即可食用。