书城养生新编饮食宜忌宝典
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第16章 [痢疾]

[临床表现]

中医把痢疾分为以下四种类型:湿热性痢疾主要表现为腹痛、腹泻、里急后重、下痢脓血、肛门灼热、小便短赤等;疫毒疾表现为发病急骤、高热口渴、腹痛烦躁、里急后重、便下紫色脓血,甚至神志不清等;寒湿痢疾表现为腹痛、便下赤白、白多红少或纯白黏液、精神倦怠等;休息疾表现为痢疾时止时作、临厕腹痛、里急后重、大便夹有黏液、精神倦怠、食少畏寒等。

相宜

①急性发病阶段应给予清淡的流质或半流质饮食。

②病情稳定的时候,可食用些营养丰富、易于消化的半流质食物.

③哮喘患病期间要补充淡盐水,以维持体内电解质的平衡。

相忌

①急性发病阶段应忌食油腻、辛辣食物。

②恢复期间不要暴饮暴食,选择容易消化的食物。

③不要选择膳食纤维含量过多的食物,以免刺激胃肠道。

④忌生硬、寒滑类食物。如甲鱼、生梨、花生、凉拌蔬菜、冷饮、酒类等物,性寒伤脾胃,易滑肠致泻,故忌用。

金银花粥

原料

金银花50克,大米150克,冰糖适量。

做法

1 将绿豆洗干净后,用清水泡2小时以上;莲子洗净泡好;荷叶洗净,切块。

2 锅中倒入适量清水,放入绿豆用大火煮开,放入莲子。

3 再次煮开后,改小火熬煮成粥,放入荷叶块熬煮。食用时,加入适量冰糖调味即可。